Bình ngâm rượu đinh lăng củ lâu năm giá tốt nhất thị trường

Bạn đang cần bình rượu củ đinh lăng để khách đến chơi nhà nhâm nhi vài chén không biết ở đâu bán củ đinh lăng tốt hãy đến với thuocduoclieu.net là địa chỉ mua bán uy tín chất lượng 100% đinh lăng lá nhỏ < Nếp > giá bán tốt chất thị trường vị nhà làm ra

Chuẩn bị nguyên liệu ngâm rượu đinh lăng

* Chọn Đinh lăng để ngâm rượu:

Chọn loại đinh lăng nếp lá nhỏ, thời gian tối thiểu 5 -10 năm trọng lượng 3kg, 5kg, 6kg, 7kg, 8kg, 10kg,… dược tính mới tốt cũng không nên mua những củ đinh lăng quá già vì rễ đinh lăng sẽ chuyển hóa thành gỗ không còn dược tính. Không nên chọn những củ đinh lăng quá to vì phần lõi gỗ nhiều, không chọn củ bị dập thối bên trong chảy nhựa dính nhớt.

Chọn những củ đinh lăng có màu vàng rơm, có mùi thơm nồng, phần thân rễ dày, phần nối giữa thân và củ có nhiều nốt nổi lên.

Ăn thử rễ đinh lăng: Củ đinh lăng nào già thì rễ của chúng ngọt và xơ hơn so với các loại rễ khác.

Cũng như các loại cây có nhựa mủ, đinh lăng cho nhựa nhiều nhất ở phần vỏ. Người ta thường thu hái đinh lăng vào mùa đông, trên những cây trồng từ 7 tuổi trở lên. Khai thác non hàm lượng hoạt chất ít không đảm bảo chất lượng làm thuốc. Những củ rễ quá to, quá già thì chỉ dùng lấy phần vỏ của rễ củ, loại bỏ phần lõi cứng bên trong; nếu củ nhỏ thì mới dùng hết cả

Chọn rượu để ngâm:

Rượu ngâm: rượu nếp sạch khoảng 30 – 35 độ (nếu nặng quá đinh lăng sẽ bị cháy còn nhẹ quá thì dược tính trong đinh lăng không được thôi ra hết, màu rượu sẽ không đẹp) , lưu ý chọn loại rượu nếp sạch đã qua tinh lọc độc tố (andehit, metanol..); tránh sử dụng rượu chưa qua tinh lọc sẽ gây hại cho cơ thể, cũng không nên sử dụng các loại rượu vodka để làm rượu thuốc. Nên chọn loại rượu nếp được tinh lọc kỹ, có màu trắng trong để ngâm sẽ cho thành phẩm có màu vàng óng đẹp mắt, không nên dùng rượu nếp đục sẽ ảnh hưởng tới yếu tố thẩm mỹ của bình rượu

Chọn Bình ngâm:

Bình ngâm bằng sành sứ hoặc thủy tinh hình trụ , Trước khi ngâm bạn cần chọn bình có miệng vừa với củ đinh lăng (với cách ngâm đinh lăng tươi nguyên củ)

Trước khi đến với cách ngâm các bạn phải xác định được mục đích ngâm là gì: để uống quan trọng hơn hay yếu tố mỹ thuật quan trọng hơn

Ngâm rượu đinh lăng khô: phục vụ cho những người sử dụng rượu đinh lăng như một bài thuốc bổ => sử dụng phương pháp thái lát, sao vàng hạ thổ nhằm để đinh lăng dễ dàng thôi các tinh chất quí vào rượu, phương pháp này có cách làm, tỷ lệ rượu/ đinh lăng khác với ngâm cả củ

Ngâm rượu đinh lăng tươi với mục đích mỹ thuật là chính: hiện nay một số gia đình tự trồng/ mua những rễ đinh lăng to, sau đó đem điêu khắc thành các hình dạng đặc biệt như ông Phúc – Lộc – Thọ, hình hoa, hình rồng phượng..rồi ngâm rượu. Cách làm này có giá trị mỹ thuật cao, tỷ lệ rượu/ đinh lăng không theo qui luật mà chủ yếu để rượu ngập hết bình đinh lăng là được

Cách ngâm rượu đinh lăng tươi nguyên củ:

Ưu điểm: Hình thức đẹp,giá trị thẩm mỹ cao, đặc biệt những bình đinh lăng điêu khắc để trong phòng khách thực sự rất đẹp, sang trọng

Nhược điểm:

Khó kiểm soát nồng độ rượu.Tùy vào độ tươi, độ ngậm nước của rễ sẽ có sự chênh lệch nồng độ rượu thành phẩm sau khi ngâm.

Thời gian ngâm theo phương pháp ngâm tươi dài hơn, tối thiểu 6 tháng để đinh lăng có thể thôi tinh chất và màu sắc ra rượu.

Các bước ngâm rượu đinh lăng tươi :

Bước 1: Rửa sạch rễ đinh lăng, cạo lớp vỏ bên ngoài phần thân gần gốc (giúp màu đinh lăng trông đẹp hơn và rượu thành phẩm sẽ không bị tanh như khi bạn không cạo). Sau đó  rửa và tráng qua nước thêm 1 lần nữa để ráo nước bạn có thể dùng khăn lau cho khô hoặc phơi khô trong bóng râm.

Bước 2: Tiến hành sắp xếp đặt củ đinh lăng vào bình tạo dáng đinh lăng cho đẹp mắt.

Bước 3:  Trút rượu vào bình với sao cho toàn bộ đinh lăng ngập trong rượu. Đậy kín nắp bình ngâm rượu

 Cách ngâm rượu đinh lăng khô:

Ưu điểm:

Đinh lăng đem sao vàng làm cho cấu trúc của vật ngâm bị phá vỡ, khi bị phá vỡ dược chất trong Đinh Lăng thôi ra nhanh hơn và triệt để hơn. Vì thế uống Rượu Đinh Lăng sao vàng hạ thổ sẽ có vị rất êm, mùi vị thơm, khác hẳn vị nồng của Rượu Đinh Lăng ngâm tươi.

Thời gian ngâm ngắn hơn, chỉ từ 3 tháng là bình rượu đã có màu sắc đẹp và vị rượu đinh lăng đã khá rõ rệt

Nhược điểm: Hình thức không đẹp bằng ngâm cả củ đinh lăng tươi.

Các bước ngâm rượu đinh lăng khô :

Bước 1

Đinh lăng khô bạn có thể mua hoặc tự chế biến từ củ đinh lăng tươi (khoảng 4 kg tươi thì thu được 1 kg khô). Bạn chỉ cần thái đinh lăng tươi thành miếng rồi để phơi khô.

Theo phương pháp đông y: Chuẩn bị nước vo gạo nếp ( khoảng 1 bát nhỏ lưu ý phải đặc 1 chút). Rễ và củ đinh lăng tươi thái lát đem phơi khô 5 nắng và 2 lần trong bóng râm (thuật ngữ đông Y gọi là phơi âm can) ,tổng là 7 lần phơi. Chuẩn bị chảo rồi cho đinh lăng khô vào vừa sao vừa vẩy nước vo gạo nếp vào đảo đều tay khoảng 5-7 phút cho đến khi vàng cạnh ( theo đông Y đinh lăng có vị ngọt khi sao vàng sẽ bổ Tỳ vị ) sau đó cũng bọc vào túi vải rồi ủ dưới nền đất khoảng 2 giờ đồng hồ.

Bước 2: Cho đinh lăng vào bình ngâm.

Bước 3: Trút rượu vào hũ với tỉ lệ 7-8 lít rượu với 1kg đinh lăng khô. Đậy kín nắp bình rồi ngâm.

Ngâm rượu đinh lăng theo phương pháp thái lát thì chỉ sau khoảng 3 tháng là rượu đã có màu vàng rơm và mùi thơm dịu, vị ngọt dễ chịu.

Lưu ý bảo quản rượu ở nơi thoáng mát, nhiệt độ không quá 25o C, tránh ánh nắng mặt trời

 Một số lưu ý khi sử dụng rượu đinh lăng

– Khi dùng rượu ngâm đinh lăng, bạn nên chú ý đến liều lượng. Trong đinh lăng có hàm lượng Saponin cao , chất này có tính huyết tán  làm phá vỡ hồng cầu vì vậy không nên uống một lúc quá nhiều. Tùy vào thể trạng, sức khỏe mỗi người mà liều lượng sử dụng khác nhau, tuy nhiên không nên quá 200ml/ mỗi bữa ăn

– Sử dụng rễ đinh lăng có thời gian tối thiểu từ 5,7 năm, không nên già quá, non quá.

– Rượu nếp dùng để ngâm nên dùng loại rượu nếp trong, đã qua tinh lọc độc tố, đạt tiêu chuẩn kỹ thuật QCVN và có nguồn gốc chứng nhận rõ ràng.

– Rượu đinh lăng có thể ngâm cùng với nhiều loại thảo dược khác như sâm cau, bạch tật lê

– Trước khi đi ngủ buổi tối không nên uống nhiều rượu đinh lăng sẽ gây hưng phấn và kích thích thần kinh làm khó ngủ

– Phụ nữ mang thai không nên sử dụng rượu đinh lăng.

– Rượu đinh lăng là thuốc chữa bệnh không nên dùng để uống ăn nhậu. Cũng như bất cứ loại rượu thuốc ngâm nào khác, muốn phát huy được hết công dụng của rượu đinh lăng, bạn phải chọn những nguyên liệu đảm bảo chất lượng, nguồn gốc rõ ràng và tốt nhất là nên tự tay ngâm rượu. Trên thị trường, nhiều loại rượu không đảm bảo chất lượng đang gây ra nguy hiểm cho sức khỏe người uống, thậm chí là gây tử vong. Hãy sử dụng nguyên liệu sạch để đảm bảo sức khỏe chính bạn và người thân.

Vậy để có Bình ngâm rượu đinh lăng bởi thuocduoclieu.net đem đến chất lượng tốt nhất đến với người tiêu dùng là mục tiêu số 1 của chúng tôi. Liên hệ trực tuyến hãy gọi cho chúng tôi ngay hoặc tương tác facebook https://www.facebook.com/binhruoudinhlang/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *